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[北見]「Colore(コローレ)」北見近郊の美味しい野菜やフルーツが手に入る直売所!

更新日:

2017年の営業は、10月12日で終了しました。
来年も営業開始日が分かり次第、こちらの記事で追記しようと思います(^^)

北見周辺の新鮮野菜や果物が手に入る「Colore(コローレ)」さん。

今年(2017年)は木曜のみの営業ですが、珍しいお野菜に会えることも多い直売所なんです(^^)

販売されている林さんは、野菜ソムリエの資格をお持ちなので、オススメの調理法を聞けるのも嬉しい!
Coloreさんでお野菜達を見ると、『どうやって美味しくいただこう?』といつもワクワクします♪

9月後半になり、これからは夏野菜から秋野菜への切り替わり時期・・
これからは根菜類がお店に並ぶことが多くなりますよ♪

今回は「Colore(コローレ)」をご紹介します。

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「Colore(コローレ)」はこんな直売所!

Colore(コローレ)は2009年にオープンしたお店で、北見近郊の新鮮な野菜や果物が購入できる直売所です。

今年(2017年)は、週1回、木曜日・午前中のみの営業ですが、スーパーではあまり見かけない珍しいお野菜に出会えたりもします♪(営業時間は10時~12時で売り切れ次第終了)

今季は、6月15日にお店がオープンし、10月終わり頃まで営業される予定です。

【追記】2017年今季の営業は、農家さんの収穫が終わった為、10月12日で終了しました。
来年も営業開始日が分かり次第、追記しようと思います(^^)

北見駅からも近く、店前には駐車スペースもありますよ♪

お店で野菜を販売されているのは、野菜ソムリエの資格をもつ林さん(^^)

13年前に札幌から北見に来られて、野菜直売所が少ないなと感じたことから、このお店を始められたのだそうです。
「地元の安心なこだわり旬野菜をお届け」というコンセプトの元、生産者と消費者を繋ぐ役目として野菜や果物などを販売されています♪

林さんに初めてお会いしたときは、なんてお肌が艶々でスタイルが良い方なんだろう!と見惚れてしまったわたし。

  • 『やっぱり食にこだわっているからかな?』
  • 『どんなことを取り入れているのだろう??』

と興味津々でした(笑)

物腰が柔らかく、気さくにお野菜の特徴やオススメ調理方法などを教えてくれる林さんとお話しすると・・
料理のレパートリーが単調になりがちなわたしは、『早くキッチンに立って、試してみたい!』といつもワクワクしています(^^)

例えば、いつもならどう調理していいか分からない、ロマネスコ。

これはカリフラワーより柔らかくて甘みがあって、コリコリとした食感がたのしいと聞いて、お家で無性に食べてみたくなりました♪

「さっと茹でてシンプルにオリーブオイルと塩・コショウだけで食べるのも美味しい」と簡単な調理方法も教えてもらえたお陰で、気軽に挑戦してみようとも思えたんです(^^)

凝った料理をいつも作られているというお客さんも続々といらしてて、皆さん楽しそうに林さんとお話されているのが、とても印象的なお店でした♪

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お野菜を購入してきました♪

もうすぐ10月ということで、これからは秋野菜が中心となってお店に並びます。
ここでは今まで購入したお野菜たちを、少しご紹介したいと思います(^^)

こちらは6月下旬にお店を訪れたときの写真。

これからお野菜がどんどん出来上がる時期で、まだ種類は少なかったですが、イチゴやコールラビ、ミニトマトなどが並んでいました♪

▲6月下旬に購入した野菜たち

そして、こちらは8月に訪れたときの写真。

夏野菜が増えて、ジャガイモや米ナス、珍しい白いナスなど豊富に並んでいました(^^)

主に農家さんが自家用に作られているお野菜達が並んでいるのだそうです。

▲8月上旬に購入した野菜たち

この他にも、林さんオススメの良質なオリーブオイルも販売されていましたよ♪

オススメしてもらった調理方法で美味しくいただく♪

初めて調理する野菜たちも、林さんにアドバイスをもらえたお陰でたのしく挑戦することができました(^^)

少しご紹介すると、この赤大根♪

これはサラダにするのがオススメと聞いて、ピーナッツと一緒にサッパリサラダにしてみました。

そして、お家では作れないと思ってたボルシチにも、Coloreさんでビーツを見つけて挑戦してみることに♪
(ビーツを関東で見かけたことがなかったので、ちょっとビックリ)

ちょっと大変そうで避けていましたが、ストレスにならないようなレシピを探してみました(笑)

「ビーツは色が抜けてしまうから、アルミホイルで包んでオーブンで1時間程焼いたものを最後の段階で加えるといい」と林さん流のアドバイスも教えてもらい、無事に完成(^^)

料理のレパートリーが広がって、次はこうしよう、ああしようと思考を回転させる楽しさが出てきたことが嬉しい!
いつもの定番野菜に対しても、こんな風に楽しく調理できたらいいなぁと思います♪

ちなみに、先ほどのビーツをオーブンで焼いたものは冷凍保存もできると教えていただきましたよ♪

今までは調べることが億劫でつい同じような野菜ばかり買っていたけれど・・
わたしにとってColoreさんは、様々な野菜や果物を、豊富な調理法で日々の生活に取り入れていきたいなと思うきっかけをもらえたお店となりました(^^)

野菜ソムリエさんが北見近郊の新鮮野菜や果物を販売している直売所、「Colore(コローレ)」をご紹介しました。

今年は毎週木曜日・10時~12時(売れ切れ次第終了)の営業ですが、知識豊富な林さんから調理方法などアドバイスももらえます。

珍しいお野菜に出会えることもあり、料理の幅も広がりそう♪
ちなみに林さんが仕入れているお野菜は、彩さんでも一部使われていますよ(^^)

彩さんの記事⇒[北見]「季節の台所 彩(いろどり)」オホーツク食材や豊富なおばんざいが楽しめるお店!

林さんから盛り付けもお洒落で参考になるよとお聞きした通り、いつ行ってもテンションが上がるお店です♪

Coloreさんの直売所では、そんな美味しい食材が手に入るので、ぜひ北見近郊の新鮮野菜や果物が食べたくなったら覗いてみてくださいね(^^)

住所

北海道北見市南仲町1丁目3−31

電話番号

080-5592-5372

営業日

2017年は毎週木曜日(毎年6月中旬頃~10月いっぱい頃まで)

営業時間

10:00~12:00(売れ切れ次第終了)

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